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Fermentura Ginseng 30 Kapseln

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Der Begriff Fermentation ist längst nicht jedem ein Begriff. Sauerkraut hingegen schon. Dabei... mehr
Produktinformationen "Fermentura Ginseng 30 Kapseln"

Der Begriff Fermentation ist längst nicht jedem ein Begriff. Sauerkraut hingegen schon. Dabei handelt es sich um das wohl bekannteste fermentierte Lebensmittel. Durch Milchsäuregärung erhält der weiße Kohl seinen charakteristischen Geschmack und sein ausgewogenes Nährstoffprofil (Sauerkraut enthält zum Beispiel viel Vitamin C).

Wie die Fermentation von Ginseng genau abläuft

Phase 1: Zunächst wird der Ginseng zerkleinert und zusammen mit Milchsäurebakterien in ein, als Fermenter bezeichnetes, Tonbehältnis gegeben. In einer ersten Fermentationsstufe entsteht sogenannte rechtsdrehende Milchsäure. Diese entsteht auch natürlicherweise im Körper bei zahlreichen Stoffwechselvorgängen.

Phase 2: Man lässt dem Ginseng-Milchsäure-Gemisch etwa drei Monate Zeit, bevor man dieses mit neuen Milchsäurebakterien erneut ansetzt. Insgesamt werden mehrere frische Ginseng-Milchsäure-Ansätze hergestellt. Mit jedem Neuansatz wird die immer feinere Aufspaltung der Ginseng-Nährstoffe erreicht.

Phase 3: Im letzten Schritt werden alle Teil-Fermente schließlich ein letztes Mal mit Milchsäurekulturen vermengt und abschließend zentrifugiert.

Wenn man dem Beispiel der Natur folgt, findet man den richtigen Weg

Fermentierter Ginseng-Extrakt

  • Es gibt weltweit 5 Ginseng-Arten: koreanischer, amerikanischer, chinesischer, japanischer und sibirischer Ginseng.
  • Der koreanische Ginseng wird auch als Echter Ginseng (Panax ginseng) bezeichnet.
  • Ginseng und Efeu gehören botanisch betrachtet zur selben Pflanzen-Familie.
  • Man verlieh Ginseng den Beinamen "Menschenwurzel", denn die abstehenden Wurzeläste erinnern optisch an Arme und Beine, sodass die Ginseng-Knolle wie ein kleiner Mensch aussieht.
  • Qualitativ hochwertiger Ginseng ist überaus teuer, was daran liegt, dass dieser traditionell bis zu 7 Jahre gezogen wird, bevor er geerntet wird. Nur so entsteht das volle ausgewogene Nährstoffprofil. Eine frühere Ernte führt zu einem nicht voll ausgebildeten Nährstoffgehalt. Durch Fermentation kann man diesen Alterungsprozess in einem Bruchteil der Zeit und bei geringeren Kosten imitieren.
  • In der Wurzel sind Ginsenoside (sog. Saponine, die die Pflanze vor Keimen schützen), ätherische Öle, Phytoalexine (pflanzliche Immunabwehrstoffe), Polyphenole (Fressfeind-Schutz) und Polysaccharide (Nährstofflieferant) und Phytoöstrogene (Pflanzen-Hormone).

Verantwortlich nach Art. 8 Abs. 1 der VO (EU) 1169/2011: NUTROPURE LIMITED, Lordou Vyronos, 61-63, 6023 Larnaca, Cyprus


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Zutaten:Sibirischer-Ginseng-Extrakt (34,7 %), fermentierter roter koreanischer... mehr

"Fermentura Ginseng 30 Kapseln"

Zutaten:Sibirischer-Ginseng-Extrakt (34,7 %), fermentierter roter koreanischer Ginseng-Extrakt (34,7 %), Füllstoff Reismehl, Kapselhülle Hydroxypropylmethylcellulose

Verzehrempfehlung: Täglich eine Kapsel mit etwas Flüssigkeit... mehr
Verzehrempfehlung: Täglich eine Kapsel mit etwas Flüssigkeit verzehren.

Hinweise:Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden. Außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren. Nahrungsergänzungsmittel sollten nicht als Ersatz einer ausgewogenen und abwechslungsreichen Ernährung verwendet werden.

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