Ratgeber Fermentation

Fermentation: Die älteste Konservierungsmethode der Welt

Fermentation ist im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde. Joghurt, Kombucha, fermentierter Kohl - Sie habenbestimmt auch schon einmal davon gehört. Fermentiertes soll außerordentlich gesund sein, so heißt es.

Aber handelt es sich dabei um ein urbanes Gesundheitsmysterium oder tatsachlich um DEN neuen Gesundheitstipp, der tatsachlich hält, was er verspricht? Was ist Fermentation überhaupt? Was sagt die moderne Forschung dazu? Können fermentierte Nahrungsmittel und Heilpflanzen den Menschen wirklich gesund machen? Und dabei sogar Medikamente ersetzen?

Erfahren Sie es in dieser Broschüre. Wir möchten Ihnen das "Gesundheitswunder Fermentation" näherbringen - von den Anfängen vor rund 10.000 Jahren bis zu den neuesten Erkenntnissen medizinischer Studien. Sie werden Sauerkraut ab jetzt regelmäßig in Ihren Speiseplan aufnehmen - versprochen!

Format Din A5
Seitenzahl: 115Seiten